« Actuellement, nous sommes en mesure de traiter environ 300 000 tonnes de cacao sur le marché intérieur, soit une hausse de 19% par rapport au chiffre précédent de 252 000 tonnes», a déclaré Joseph Boahen Aidoo le directeur général du Ghana Cocoa Board. Il a indiqué l’objectif de son pays de transformer au minimum 50 % de sa production de cacao.
Afin d’atteindre cet objectif, le pays dispose d’une douzaine d’entreprises locales de transformation.
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