L’agence
des Nations Unies responsable de l’agriculture et de la nutrition a lancé une
alerte que sur l’augmentation des pertes de production avec la crise sanitaire
du coronavirus.
La pandémie de la COVID-19 a entraîné une hausse du gaspillage de denrées périssables dans de nombreux pays à faible revenu. Il s’agit des pertes principalement entre la récolte et le point de vente. En revanche, le gaspillage de nourriture par les consommateurs après l’achat est faible.
En Afrique, les pertes
alimentaires sont estimées à 2 251 milliards de FCFA (4 milliards de dollars)
chaque année. Le manque d’installations de la chaîne du froid, en particulier
pour les produits périssables, des installations de stockage peu fiables et
inadéquates et le manque de compétences en matière de transformation des
produits agricoles constituent les causes principales de ces pertes.
« La pandémie de COVID-19 a déclenché un signal d’alarme sur la nécessité
de transformer radicalement nos systèmes alimentaires pour les rendre plus
efficaces et plus durables pour les personnes et la planète », a déclaré
Abebe Haile-Gabriel, Sous-Directeur général de la FAO et Représentant régional
pour l’Afrique.