Dans un marché dominé par les grands noms et les produits importés souvent coûteux, Morrell Ello-Akoun introduit une touche de fraîcheur avec sa jeune marque hELLO Café. Cette entrepreneure, forte d’un Master en gestion de projet-humanitaire, a d’abord flirté avec le monde corporatif avant de plonger dans le monde du café, une passion qui l’a toujours animée.
Son expérience en tant que barista pendant ses études à l’étranger lui a donné une perspective unique sur ce que devrait être un café de qualité. De retour en Côte d’Ivoire, confrontée à un choix limité et onéreux, Morrell a vu une opportunité de marché pour un café accessible mais de qualité supérieure. Elle fonde alors hELLO Café, capitalisant sur les lacunes du marché local.
L’impact de son passage dans la 8ème cohorte du programme OC Côte d’Ivoire, soutenu par l’Ambassade du Royaume des Pays Bas, a été significatif. Ce programme a aidé Morrell à peaufiner son modèle d’affaires et à améliorer son branding personnel, contribuant à une augmentation notable de son chiffre d’affaires, bien que l’entreprise en soit encore à ses débuts.
hELLO Café commence à se faire un nom avec une offre qui comprend du café glacé, des grains de café moulus et même des produits cosmétiques à base de café. En se concentrant sur la qualité et l’accessibilité, Morrell est en bonne voie pour positionner hELLO Café comme une marque de référence dans l’industrie du café en Côte d’Ivoire.
